Stefan- ը և Beatrice Fässler- ը ժամանակակից այգեգործական բիզնես են վարում Շվեյցարիայի Ռոմանորն (Թուրգաու) քաղաքում 1988 թվականից: Այսօրվա ջերմոցներով նրանք կարող են նույն ջեռուցման համակարգով տաքացնել հինգ անգամ ավելի մեծ մակերես, քան նախկինում: Բացի այդ, նախկինում ստվերում, էներգիայի էկրանները (ջերմության կարգավորման համար) և օդափոխության համակարգը պետք է ձեռքով կարգավորվեին, ինչը շատ աշխատանք էր:
Այսօր կլիմայական համակարգիչը կարգավորում է այս ամենը: «Այն, ինչը գրեթե չի փոխվել, հազարի գներն են», - ասում է Ֆյոսլերը: Աշխատողների աշխատավարձերը, սակայն, բարձրացել են, ասում է նա: «Այսպիսով, այն փաստը, որ մենք դեռ փող ենք վաստակում, ստացվում է լավ սերմերի, ռացիոնալ կառավարման, ավելի մեծ քանակությունների և լավ մշակույթի և բույսերի պաշտպանության ռազմավարության միջոցով», - ասաց նա Verband Thurgauer Landwirtschaft- ին տված հարցազրույցում:
Բանջարեղենի շվեյցարական որակի կանոնակարգեր
Օպտիմալ որակ արտադրելու համար ամեն օր անհրաժեշտ է լավ ղեկավարում և մասնագիտացված անձնակազմ: Բայց Ֆասսլերը այս հարցում համեմատաբար հանգիստ է. «Գյուղատնտեսական խանութում մենք հնարավորություն ունենք վաճառել ապրանքներ, որոնք այնքան էլ չեն համապատասխանում ստանդարտին: Օրինակ ՝ արտաքինից այնքան էլ կատարյալ հազարը պատրաստում և վաճառում են որպես հազարի սրտեր »:
Բարձրակարգ ապրանքների առաքումը մրցակցություն է արտադրողների, առևտրի և վաճառքների միջև: Որակի ստանդարտները սահմանվել են դեռ 1970-ականներին: Fässler- ը նաև գիտի, որ հաճախորդներին առավելապես հաղթում են կատարյալ տեսք ունեցող բանջարեղենը: Դա նշանակում է, որ կան ստանդարտներ, որոնք պետք է պահպանվեն:
Գործադիր տնօրեն Շտեֆան Ֆոսլերը
Լուսանկարը ՝ Daniel Thür / Verband Thurgauer Landwirtschaft
Էկոլոգիապես մաքուր արտադրություն
Modernամանակակից ջերմոցների շնորհիվ արտադրությունը կարող է շատ էներգախնայող լինել: Սա նշանակում է, որ բերքի համար օգտագործվող ջրի գրեթե 90% -ը բաղկացած է անձրևաջրերից: «Apորակի ջուրն անհրաժեշտ է միայն բանջարեղենը լվանալու համար, քանի որ այն զերծ է մանրէներից: Մեզ տարեկան 700-ից 1000 մ 3 ծորակի ջուր է պետք, ինչը համարժեք է հինգ բնակարան ունեցող բազմաբնակարան շենքի սպառմանը: Մենք ճանապարհորդում ենք բանջարեղեն առանց CO2 պարունակության արտադրելու »: Արդեն տեղադրվել են երկու ջերմային պոմպեր, և արդեն կառուցվում է երկրորդ ֆոտոգալվանային համակարգը: Սա էլեկտրաէներգիա է մատակարարում ջերմոցի ջրի պոմպի և հովացուցիչի համար:
Լրացուցիչ տեղեկությունների համար:
Fässlersalate GmbH
25
8590 ռոմանշորն
+41 71 463 51 80
info@faesslersalate.ch
www.faesslersalate.ch