Ինչպես ԱՄՆ-ում, այնպես էլ Եվրոպայում շարունակվում է բանավեճը, թե հիդրոպոնիկ աճեցված բանջարեղենը կարելի է դասակարգել որպես օրգանական: Դա մասամբ կապված է օրգանիկորեն սերտիֆիկացված արտադրանքի եկամտաբերության հավելավճարների հետ, բայց ավելին կա: Հիդրոպոնիկ աճը իսկապես կայուն է, ասում են արդյունաբերության մատակարարներն ու արտադրողները: «Կան հրաշալի կայուն նախաձեռնություններ, դրանք պարզապես օրգանական չեն», - ասում է օրգանական արդյունաբերությունը:
Օրինակ ԱՄՆ-ից
Այս ամսվա սկզբին ԱՄՆ դատարանը որոշում կայացրեց, որ USDA օրգանական պիտակը կարող է կիրառվել տարաների կամ այլ հիդրոպոնիկ համակարգերի միջոցով աճեցված արտադրանքի համար: Եվրոպայում բույսերը դեռ պետք է աճեցվեն հողի մեջ, որպեսզի դասակարգվեն որպես օրգանական: Այն որոշվել է 2017-ի ամռանը և մնում է անձեռնմխելի Եվրոպական հանձնաժողովի 2021-2027թթ. Օրգանական գործողությունների ծրագրում, որը ներկայացվել է նախորդ շաբաթ, որ ծնված հողը մնում է օրգանական արդյունաբերության համար անհրաժեշտություն:
Գանձումներ և կայունություն
Եվրոպայում նույնպես հետաքրքրություն կա սերտիֆիկացված օրգանական արտադրանքը հիդրոպոնիկ աճեցնելու վերաբերյալ, ասում են արդյունաբերության մատակարարները: Դա մասամբ կապված է օրգանիկորեն սերտիֆիկացված արտադրանքի եկամտաբերության հավելավճարների հետ, բայց ավելին էլ կա: «Այսօրվա տեխնիկայով հնացած է անվանել միայն հողի աճեցրած մշակաբույսերը օրգանական: Եվրոպան պետք է օրինակ վերցնի ԱՄՆ-ից », - ասում է Փիթեր վան դեն Դուլը` substrate մատակարարող Van der Knaap- ի հետ: Նրա կարծիքը լայնորեն աջակցվում է, բայց օրգանական արտադրողները այլ կերպ են մտածում: «Կան հրաշալի կայուն նախաձեռնություններ, դրանք պարզապես օրգանական չեն», - ասում է օրգանական արտադրող Վիմ վան Մարվեյկը:
«Ես լիովին հասկանում եմ, թե ինչու է եվրոպական օրգանական հատվածը հակակշիռ: Դա, հավանաբար, մասամբ տնտեսական է, մասամբ էլ `սկզբունքային», - ասում է elելտե վան Կամեն, Հոլանդական արտադրող Harvest House- ի կոոպերատիվի գործադիր տնօրեն elելտե վան Կամեն: «Այնուամենայնիվ, ցավալի է, որ մենք, որպես Եվրոպա, չենք օգտագործում այսպիսի ահռելի, կայուն հնարավորությունը: Իհարկե, երբ Եվրոպան իր կանաչ գործարքի մեջ նշում է, որ ուզում է մասշտաբները հասցնել օրգանականի »:
«Unfortunatelyավոք, մեզ դեռ չի հաջողվել այս գյուղատնտեսական մեթոդն առանձին տեղավորել Մանրածախ ասոցիացիայում: Պատճառն այն է, որ մանրածախ ոլորտի գնումները կենտրոնանում են գնի p- ի վրա: Harvest House- ում մենք բազմիցս դիմել ենք մանրածախ առևտրականներին ՝ խնդրին վերաբերվել մեզ հետ: Մինչ օրս մենք պատասխան չենք ստացել: Այսպիսով, մենք հիմա այն թռչում ենք ԱՄՆ, որտեղ վաճառում ենք այն որպես օրգանական: Եվ մենք ստանում ենք հավելյալ գին, որն անհրաժեշտ է այս մշակման տեխնիկայի համար: Սա զուտ տնտեսական է, քանի որ, իհարկե, կայուն չէ »:
Օրգանական գործողությունների ծրագիր
Ըստ Նիդեռլանդների արդյունաբերության Նիդեռլանդների արդյունաբերության մարմնի, ավելի մեծ ուշադրություն օրգանական մշակության վրա անտեսում է այն փաստը, որ պայմանական, կայուն ջերմոցային այգեգործությունը ավելի քիչ արտանետումներ է առաջացնում, քան օրգանական մշակաբույսերի տարբեր տեսակներ: Առևտրային ասոցիացիան այս մասին հայտարարել է ՝ պատասխանելով Օրգանական գործողությունների ծրագրին: «Օրգանական մշակումը հաճախ մեկ քառակուսի մետրի համար ավելի քիչ արտադրություն է ենթադրում, ինչը նշանակում է, որ արտադրության մակարդակը պահպանելու համար ավելի շատ մշակման տարածք է անհրաժեշտ», - բացատրում է տնօրեն Ռուդ Պաուուն: «Արդյունքում, օրգանական մշակումը կարող է իրականում հանգեցնել շրջակա միջավայրի վրա ավելի մեծ ազդեցության և բնության և կենսաբազմազանության կորստի: Ավելին, ամբողջ աշխարհում հասանելի մշակության տարածքը բավարար չէ առաջիկա տասնամյակների բոլոր բերանները կերակրելու համար: »
Ըստ Paauwe- ի, Glastuinbouw Nederland- ը ձգտում է կայուն արտադրական մեթոդի `յուրաքանչյուր բերքահավաք արտադրանքի համար ցածր շրջակա միջավայրի ազդեցությամբ: «Greenերմոցային այգեգործությունը հավակնություն ունի աճեցնել առողջ բանջարեղեն, ծաղիկներ և բույսեր մինչև 2030 թվականը էկոհամակարգում, որը հիմնված է ջրարդյունավետ, շրջանաձեւ ջերմոցի վրա: Սա, ըստ էության, մնացորդ չունի արտադրանքի և բերքի պաշտպանության միջոցների և սննդանյութերի շրջակա միջավայրի արտանետման վրա », - ասում է Պաուուն: «Greenամանակակից ջերմոցները հնարավորություն են տալիս մշակել ինտենսիվ մշակման մեթոդներ, քառակուսի մետրի համար բարձր բերքատվությամբ, բարձր տեխնոլոգիաների օգտագործմամբ` շրջակա միջավայրի բեռը սահմանափակելու և կանաչ լուծումների շարունակական մշակման համար »:
Օրգանական կայք
Դե ուրեմն դրվա՞ծ գործ: Դե, ոչ, ոչ ըստ օրգանական ջերմոց արտադրողների: «Այն, ինչ տեղի կունենա ԱՄՆ-ում, կախված է այնտեղի կառավարությունից: Եվրոպական կառավարությունը նախկինում հստակ հայտարարություն էր արել ՝ հիմքի մշակման և օրգանականի վերաբերյալ: Մենք իսկապես մղում ենք օրգանական հատվածից ՝ կապվելու հիմնական գյուղատնտեսության հետ », - ասում է Միխայել Ուայլդը օրգանական արդյունաբերության Bionext մարմնի հետ:
«Օրգանական հատվածը շատ ոգևորված է կանոնավոր հատվածում տեղի ունեցող կայուն զարգացումներով, նրանք այնտեղ շատ քրտնաջան աշխատում են ՝ ավելի կայուն դառնալու համար: Այնուամենայնիվ, այս ավելի կայուն կանոնավոր գյուղատնտեսության և սերտիֆիկացված օրգանական գյուղատնտեսության միջև հստակ տարաձայնություններ կան, օրգանականն իսկապես համակարգային հողագործություն է: Օրգանական հողագործությունը խարսխված է հողում: Մենք երբեք չենք թողնի այդ կողմը »:
Նա շեշտում է հողի կարևորությունը կենսաբազմազանության համար: «Օրգանականը հստակ կապ ունի հողի հետ ոչ միայն օրենսդրության հիման վրա: Այն նաև էական դեր է խաղում խնամքի, էկոլոգիայի, առողջության և արդարության հիմնական սկզբունքներում »:
Մայքլը նաև զարմանում է, թե ինչպես են սպառողները նայում այս քննարկմանը: «Կարևոր է նաև ինքներդ ձեզ հարցնել, թե ինչպես է կանգնած սպառողը դրան: Չեմ կարծում, որ սպառողները կհամաձայնեին substrate- ի մշակումը օրգանական անվանել »:
«Օրգանականն անվանում են օրգանական»
Nautilus Organic կոոպերատիվի օրգանական ապակու արտադրողները հայտնի են դարձել, որ օրգանականն ինչ-որ պատճառով կոչվում է օրգանական: «Դա համախմբվածության, կյանքի, լավ տնտեսության, հողի կառավարման, ուժեղ բույսերի, կենսաբազմազանության, բաղադրիչների և առողջության մասին է: «Օրգանականը» մշակման եղանակ է, որի դեպքում բույսը սիմբիոտիկ համակարգ է կազմում այն երկրի հետ համատեղ, որտեղից բույսը սնուցվում և ստանում է բնական կայունություն: Սա օրգանական մշակության հիմնական սկզբունքների մի մասն է և կարևոր է նաև այն, որ կարողանանք շարունակել սպառողներին առաջարկել այս որոշակիությունը: Եվ բարեբախտաբար, սա նույնպես կմնա ստանդարտ, երբ ԵՄ նոր կարգավորումը ուժի մեջ մտնի 01-01-2022 թվականներին »:
Համեմատելի չէ
Biokwekerij- ի Ֆրանկ դե Կոնինգի մշակության մենեջեր Վիմ վան Մարեյվիկը պատասխանում է. «Օրգանական բանջարեղենը և սուբստրատի վրա աճեցված բանջարեղենը պարզապես համեմատելի չեն: Նրանց գետնին աճեցնելը հանգեցնում է ավելի սննդարար արտադրանքի ՝ ավելի շատ վիտամիններով: Սննդի և մարդկային բարեկեցության միջև կապը, որքանով մեզ է վերաբերում, չափազանց հեշտությամբ մի կողմ է մղվել այս քննարկման ընթացքում: Ուցադրվել է, որ օրգանական աճեցված բանջարեղենի և մարդու առողջ աղիքների ֆլորայի միջև հստակ կապ կա: Դա կապված է կենդանի հողի և բիոտոպի հետ, որում աճում են օրգանական ջերմոցային բանջարեղենը »:
«Կայունությունը չպետք է հանգեցնի թունելի տեսլականի»
«Հաստատունն այն է, որ կայուն պայմանական այգեգործությունը վերջին տարիներին շատ քայլեր է ձեռնարկել` իրենց բերքն ավելի կայուն դարձնելու և քիմիական նյութերի, պարարտանյութերի, բույսերի պաշտպանության միջոցների, սուբստրատի և այլնի օգտագործումը հետագայում նվազեցնելու համար: Անկասկած կան գեղեցիկ, կայուն նախաձեռնություններ, և դա հիանալի նորություն է շրջակա միջավայրի համար: Նրանք պարզապես օրգանական չեն »:
«Քանի որ օրգանական ջերմոցային բանջարեղենը գետնի մեջ է, զարգանում է հողի բիոտոպ, որը թույլ է տալիս բույսերին կերակրել բնական ճանապարհով, պարունակել ավելի շատ պարունակություն և ավելի ուժեղ զարգանալ: Դա տեղի է ունենում հողի մեջ մինչև ստորերկրյա ջրերի միջավայրը, և դա հեշտությամբ կազմում է 500-700 լիտր հող մեկ բույսի համար, մինչդեռ մշակման ջրատարներում մենք դեռ խոսում ենք սուբստրատի քանակի մասին `մոտ 5-7 լ: Ներկայիս բոլոր սնկերի և բակտերիաների շնորհիվ, հողը ունի ինքնուրույն շտկման ունակություն, որը երբեք չի կարող զարգանալ մշակության ջրատարում ՝ նյութի և ժամանակի բացակայության պատճառով, ուստի չի կարող բարձրացնել դիմացկունությունը »:
Ավելին, ըստ օրգանական արտադրողների, հարց կա. Ի՞նչն է կայուն: Ուիմ. «Երբ մենք նայում ենք էներգիայի ուղղակի ներմուծմանը մեկ կիլոգրամ արտադրանքի համար, երևի, սուբստրատի մշակումը շահում է: Բայց միայն հումքի մատակարարման, ալյումինե ձուլվածքների արդյունահանման և հալման և պլաստմասսայի արտադրության ծախսերն ուսումնասիրվում են, ինչպես նաև շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը: Կայունությունը չպետք է դառնա թունելի տեսլական; մենք պետք է դիտենք ամբողջ պատկերը: Ի՞նչն է իրականում նպաստում մեր և մեր մոլորակի բարեկեցությանը: Կրկին. Կան հրաշալի կայուն նախաձեռնություններ, դրանք պարզապես օրգանական չեն »:
Ավելացված արժեքի կիրառում
Ի պատասխան քննարկման, որը ծագեց առցանց ՝ ի պատասխան վճռի, խոսքը վերաբերում էր նաև գինին: Հողի մշակման և մշակման այլ ձևերը, որոնք կարող են օրգանական դառնալ, մեծապես տարբերվում են:
Եթե Եվրոպայում կանոնները փոխվեին `օրգանական հատվածի զգալի աճ ապահովելու համար, կասկածներ կառաջանային օրգանական արտադրողների համար լավ գին պահպանելու և սպառողների կողմից պահանջարկը հետևելու մասին:
Ոմանք կարծում են, որ ոլորտն ինքը պետք է ավելի բարձր գին տա կայուն, օրգանական արտադրանքով: «Եթե դա հաջող լինի, նույնիսկ մատակարարման ավելացման դեպքում, մրգերի և բանջարեղենի լրացուցիչ օրգանական սերտիֆիկացման« դիմադրությունը »հիմնականում կթուլանա: Բայց դա, երբ ավելացնում է ավելացված արժեքը / հավելյալ գինը, այստեղ է, որ խնդիրը երբեմն կայանում է »: