Թունիսցի ձեռնարկատեր, ուտելի ծաղիկներ աճեցնելով, ասում է, որ զարմացած է Հյուսիսային Աֆրիկայի երկրում իր տնային արտադրանքի ախորժակից և հույս ունի տեսնել «նոր խոհարարական մշակույթի» ծաղկում:
42-ամյա լրագրող Սոնիա Իբիհին դիմեց այդ վայրում աշխատելու համար «սիրուց դրդված» խորամանկ, բայց պահանջարկ ունեցող արտադրանքի օրգանական հողագործությանը:
Նրա աճեցրած ծաղիկների շարքում կան բորակ, կապույտ աստղաձև ծաղիկ, որի համը նման է վարունգը, սոխի ծաղիկներ. Մանուշակագույն ծաղիկներ ՝ սոխի նման համով
«Ես կարծում էի, որ ծաղիկները արտահանման համար կլինեն և տեղական շուկային անմիջական հետաքրքրություն չեն առաջացնի, բայց ես զարմացել եմ աճող պահանջարկի վրա, մասնավորապես որոշ բարձրակարգ հյուրանոցների կողմից», - ասաց նա:
Ֆրանսիայից 42 սերմերի սորտ բերելուց հետո Իբիդին սկսեց տնկել շուրջ մեկ տասնյակ տեսակի ծաղիկներ:
Նա ասաց, որ իր խոնավ կլիմայի և առատ քաղցրահամ ջրի համար ընտրել է երկրի հյուսիս-արևմուտքում գտնվող լեռնային Տաբարկայի շրջանը, իսկ այժմ օգտագործում է իր սեփական սերմերը: «Ես անում եմ մի բան, որը սիրում եմ, որը գեղեցիկ է և գունագեղ», - հպարտորեն ասաց նա: Նա ասաց, որ հուսով է, որ իր ծաղիկները «երկրում նոր խոհարարական մշակույթ» կառաջացնեն:
Կարդացեք ամբողջական հոդվածը www.france24.com կայքում: