Քանի որ աշխարհի բնակչությունն աճում է, աճում է նաև սննդի պահանջարկը, և ավանդական գյուղատնտեսական պրակտիկան այլևս կայուն չէ: Սա հանգեցրել է այլընտրանքային մեթոդների առաջացմանը, ինչպիսին է ուղղահայաց գյուղատնտեսությունը: Գրին Քինգը, Մեծ Բրիտանիայի առաջատար փաբային ընկերություններից մեկը, համագործակցել է Fischer Farms-ի հետ՝ ապահովելով թարմ, բարձրորակ, տեղական և կայուն արտադրանք՝ օգտագործելով ժամանակակից ուղղահայաց գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաները:
Fischer Farms-ն օգտագործում է տեխնիկա, որը թույլ է տալիս ամբողջ տարվա ընթացքում բերքի աճը կուտակված, ծածկված սկուտեղներում, որոնք ունեն փոքր հողատարածք՝ համեմատած սովորական գյուղատնտեսության հետ: Լույսը, ջերմաստիճանը և ոռոգումը վերահսկելով՝ մոդելավորվում են աճի օպտիմալ պայմանները, ինչը հանգեցնում է բարձրորակ մշակաբույսերի: Ընկերությունը գործարկել է իր առաջին ագարակը Բուրտոն-օն-Տրենտում՝ կենտրոնանալով բարձրորակ տերևավոր կանաչեղենի և խոտաբույսերի աճեցման վրա:
Greene King-ը խոստացել է կրճատել իր ջերմոցային գազերի արտանետումները 50%-ով մինչև 2030 թվականը և հասնել զուտ զրոյի մինչև 2040 թվականը: Ընկերությունը նախատեսում է դա իրականացնել Fischer Farms-ի հետ իր գործընկերության միջոցով, որը կվերացնի ներկրվող դեղաբույսերի կարիքը, նվազեցնելով օդային բեռնափոխադրումները և սննդի մղոններ.
Թարմ, ուղղահայաց աճեցված ռեհանը կավելացվի այս ամիս Greene King-ի կառավարվող 1,600 փաբերի ճաշացանկում: Ապագայում ընկերությունը նախատեսում է ընդլայնել իր առաջարկները՝ ներառելով սոխը, այլ խոտաբույսեր, ինչպես նաև տերևավոր կանաչիներ, ինչպիսիք են գառան գազարն ու ջրհեղեղը:
Բացի ներմուծվող խոտաբույսերի կարիքը վերացնելուց, ուղղահայաց գյուղատնտեսությունն ունի մի քանի այլ առավելություններ, ինչպիսիք են եղանակային տատանումներից անկախությունը, հիվանդություններից զերծ մշակումը և թունաքիմիկատների զրոյական օգտագործումը, որոնք բոլորն էլ օգնում են նվազագույնի հասցնել թափոնները:
Greene King-ի և Fischer Farms-ի միջև այս համագործակցությունը քայլ է դեպի կայուն գյուղատնտեսություն և պատասխանատու աղբյուրներ: Ինչպես ասել է Fischer Farms-ի գործադիր տնօրեն Տրիստան Ֆիշերը, «մենք պատրաստ ենք աջակցել սննդի ծառայությունների արդյունաբերությանը պատասխանատու աղբյուրներից ստացվող արտադրանքի սպառողների պահանջարկը բավարարելու հարցում»:
Քանի որ սպառողները ավելի գիտակցում են իրենց սննդամթերքի ընտրության շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը, ընկերությունների համար հրամայական է որդեգրել կայուն պրակտիկա: Գրին Քինգի համագործակցությունը Fischer Farms-ի հետ գովելի քայլ է դեպի ավելի կայուն և պատասխանատու սննդի մատակարարման շղթա: