Մարզկենտրոնի մթերային սուպերմարկետներին ջերմոցային գործարանից նոր ապրանքների առաքումը սկսվել է։ Ընկերությունը սկսել է թարմ աղցանների և միկրոկանաչի ճապոնական շարքի արտադրությունը։ Եվ դա չի բացառում մուտքը Ռուսաստանի այլ տարածաշրջանների շուկաներ։
Amur.info-ի թղթակիցը էքսկուրսիայի է գնացել կոմբայնի աղցանների խանութ։ Այստեղ՝ տպավորիչ չափերի ուղղահայաց ջերմոցում, մասնագետներն աճեցնում են Iceberg հազար, ռուկոլա, սպանախ, ֆրիլիս, մաքսիմուս, վինտեքս և կանաչեղենի այլ հայտնի տեսակներ, որոնք առողջ ապրելակերպի սիրահարները ավելացնում են իրենց սննդակարգում։
— 260 քառակուսի այս տարածքը թույլ է տալիս տարեկան աճեցնել շուրջ 54 տոննա աղցան: Արդեն երկրորդ ամիսն է, ինչ աշխատում ենք այս ուղղությամբ՝ որպես փորձ։ Սա նոր տեխնոլոգիա է, անհրաժեշտ էր փորձել այն, տեսնել, թե ինչպես են իրենց պահում բույսերը արհեստական լուսավորության ներքո փակ տարածքում, որը դուրս է բնության վերահսկողությունից: Մենք տեսնում ենք, որ ամեն ինչ շատ լավ է աճում, զարգանում է, ուստի ապրանքներն արդեն գալիս են դարակներ»,- ասում է ձեռնարկության գլխավոր տնօրեն Անդրեյ Լոզովսկին։
Ամենաթարմ ու համեղ տերեւները վաճառվում են թե՛ կաթսաների մեջ, թե՛ կտորներով, չափաբաժիններով՝ 55-80 գրամով։ Նման կապոցը կկարողանա զարդարել աղցանի մի մասը և բացահայտել դրա համի և օգտակար հատկությունների ողջ տեսականին։ Չէ՞ որ ժամանակակից ջերմոցներում աճեցված կանաչը ոչնչով չի տարբերվում արևի ճառագայթների տակ ծագած կանաչից։ Մասնագետները խնդրում են գուրմաններին չմոռանալ, որ կանաչեղենն ավելի լավ է օգտագործել կտրատելուց հետո առաջին երեք օրվա ընթացքում, ուստի օրգանիզմը կստանա վիտամինների առավելագույն քանակ:
— Մշակությունը սկսվում է տորֆահողի պատրաստումից։ Սերմերը դրա մեջ դնելուց հետո սածիլներով ձայներիզները տեղափոխվում են բողբոջման խցիկ, որն ունի իր անհատական միկրոկլիման։ Այստեղ խոնավությունը 90-95% է, իսկ ջերմաստիճանը՝ 20-ից 23 աստիճան։ Սերմերի արթնացման համար պահանջվում է երկու-չորս օր: Հենց սերմը արթնացավ, տեղափոխում ենք սածիլների գոտի։ Այստեղ ձայներիզները գտնվում են հատուկ պալետների վրա, որոնք ջրվում են հիդրոպոնիկայի միջոցով, և բույսերը ստանում են սննդարար լուծույթ։ Երբ տերևը մեծանում է, մենք որոշում ենք, թե երբ է սածիլը տեղափոխելու հիմնական աճի գոտի: Այն ունի յոթ դարակ։ Յուրաքանչյուրն ունի մեկ կամ երկու մշակույթ և իր հատուկ սնուցումը, ինչպես նաև pH պարունակությունը: Այստեղ բույսերը 16-ից 24 օր են, որից հետո փաթեթավորում ենք ու ուղարկում վաճառքի»,- ասում է Ուղղահայաց ֆերմայի բաժնի գյուղատնտես Մարինա Բոնդարը։
Ուղղահայաց ֆերմայում այս ամբողջ գործընթացով զբաղվում է ընդամենը ինը մասնագետ։ Եվ բոլորը ջերմորեն են վերաբերվում իրենց գործին. այստեղ այլ ճանապարհ չկա: Բույսերը զգում են ամեն ինչ: Ինչպես նշել է Մարինա Բոնդարը. «Յուրաքանչյուր սերմ ունի իր էներգիան»:
— Եթե վերցնենք ապրանքների ամբողջական ցանկը, ապա մեր ընկերությունը կարելի է անվանել Ռուսաստանում ամենամեծերից մեկը։ Մենք նախատեսում ենք ուսումնասիրել նոր շուկաներ, հիմնականում Հեռավոր Արևելքում: Ըստ անհրաժեշտության՝ մենք ապրանքներ կմատակարարենք ավելի հեռավոր շրջաններ»,- իր ծրագրերը կիսեց Անդրեյ Լոզովսկին։
Ձեռնարկության ղեկավարը նշել է. գործարանը նույնպես պատրաստ է աշխատել պատժամիջոցների պայմաններում։ Ձեռք են բերվել մշակության համար անհրաժեշտ բոլոր սարքավորումները, իսկ չնախատեսված հանգամանքների դեպքում՝ այլընտրանքային հնարավորություններ։ Օրինակ, կոմբայնի վարպետներն արդեն հասցրել են ինքնուրույն վերանորոգել արտասահմանյան արտադրության սարքավորումները։
«Մեր մասնագետների հնարամտությունը սահմաններ չունի»,- ասաց գործարանի ղեկավարը։
— Մենք չենք պատրաստվում սահմանափակել մեր երևակայությունը, մենք ուզում ենք փորձել մեծացնել բացարձակապես ամեն ինչ, քանի դեռ գնորդն ընդունում է դա։ Անցյալ տարի մենք հիմնեցինք ճապոնական գիծ. այն ներառում է շաղգամ, պակչոյ, միզունա, մենք ուզում ենք փորձել աճեցնել այն ուղղահայաց ֆերմայում: Մենք ունենք երկու նոր բերք՝ սպիտակ կաղամբ և սպանախ, և դա հեռու է մեր հնարավորությունների սահմանից։ Մեր պայմաններում դժվար չէ աճել, մենք կընդլայնվենք»,- ասում է Մարինա Բոնդարը:
Ջերմոցային բույսը գոյության նոր պայմաններին հարմարվելու օրինակ է։ Ընկերությունը երկար տարիներ Ամուրի շրջանի խանութների դարակներ է մատակարարում մի քանի սորտերի թարմ լոլիկ և վարունգ։ Այժմ սուպերմարկետների դարակները համալրվել են աղցաններով և միկրոկանաչեղենով։ Ընկերության մասնագետներն ակնարկում են, որ դեռ շատ անակնկալներ են սպասվում, և դրանք բոլորն էլ առողջարար են ու համեղ։
Աղբյուր. https://amur.info