#ԿրասնոյարսկԲանջարեղեն #ՋերմոցԱրտադրում #ՍննդամթերքիԱնվտանգություն #Տեղականաղբյուրներ #ԳյուղատնտեսությանԶարգացում
Կրասնոյարսկի մերձակայքում գտնվող ջերմոցներում տեղական աճեցված բանջարեղենի անվտանգությունը հաստատվել է նախնական հետազոտություններից հետո: Անասնաբուժական և բուսասանիտարական հսկողության դաշնային ծառայության (Ռոսսելխոզնադզոր) տարածաշրջանային մասնաճյուղը զեկուցել է հաջող արդյունքների մասին, ինչը ցույց է տալիս, որ վաղ տեղական արտադրանքն այժմ մուտք է գործում շուկա: Ընթացիկ ստուգումներ են անցկացվում բանջարեղենում նիտրատի ազոտի պարունակությունը և թունաքիմիկատների մնացորդային մակարդակը վերլուծելու համար, որոնց նմուշները տեղափոխվում են Ռոսսելխոզնադզորի Կրասնոյարսկի ռեֆերենս կենտրոնի լաբորատորիա: Այս մրգերի և բանջարեղենի համար անվտանգության հսկողության միջոցառումները կշարունակվեն ողջ աճող սեզոնի ընթացքում։
Կրասնոյարսկի մերձակայքում ջերմոցային արդյունաբերության վերջին զարգացումները խոստումնալից արդյունքներ են տվել բանջարեղենի առաջին խմբաքանակի հաջող աճով: Տեղական արտադրանքի պահանջարկի աճով, Ռոսսելխոզնադզորի տարածաշրջանային մասնաճյուղը մանրակրկիտ հետազոտություն է անցկացրել՝ նախքան շուկա մտնելը բանջարեղենի անվտանգությունն ու որակը ապահովելու համար:
Ռոսսելխոզնադզորի տվյալներով՝ Բերեզովսկի և Եմելյանովսկի շրջանների յոթ ջերմոցային համալիրներից հավաքվել է տարբեր բանջարեղենի 36 նմուշ՝ հազար, վարունգ, չինական կաղամբ և ցուկկինի։ Այս նմուշներն ուղարկվել են Ռոսսելխոզնադզորի Կրասնոյարսկի ռեֆերենս կենտրոնի լաբորատորիա՝ անալիզի համար։ Հետազոտության նպատակն էր որոշել նիտրատային ազոտի և մնացորդային թունաքիմիկատների մակարդակները, որոնք երկուսն էլ սննդամթերքի անվտանգության կարևոր ցուցիչներ են:
Անալիզի ավարտից հետո ստացվել են բանջարեղենի 17 նմուշների արդյունքներ։ Գտածոները հաստատում են, որ բանջարեղենը համապատասխանում է կարգավորող փաստաթղթերում նշված անվտանգության պահանջներին: Այս դրական արդյունքը վստահեցնում է սպառողներին և ուժեղացնում տեղական ջերմոցային արդյունաբերության վստահելիությունը:
Կրասնոյարսկի մերձակայքում գտնվող ջերմոցներում աճեցված բանջարեղենի անվտանգության հաջող ստուգումը մի քանի նշանակալի հետևանքներ ունի։ Նախ, այն ապահովում է, որ սպառողներին հասանելի լինի թարմ և անվտանգ արտադրանքը, որը զերծ է նիտրատային ազոտի և թունաքիմիկատների վնասակար մակարդակներից: Սա հատկապես կարևոր է առողջության գիտակցության բարձրացման և տեղական սննդամթերքի նախապատվության համատեքստում: