Infarm-ը (Նիդեռլանդներ) արտադրում է փակ պայմաններում աճեցված, կլիմայական պայմաններին դիմացկուն ցորեն, որը կարող է ապահովել բարձր բերքատվություն և դիվերսիֆիկացնել արդյունաբերության հնարավորությունները:
Ընկերությունը ցորեն է աճեցնում փակ ֆերմայում՝ առանց հողի, քիմիական թունաքիմիկատների և քիչ ջրի օգտագործման։ Բիզնեսում առաջին փորձարկումները տվել են բաց դաշտի ցորենի բերքատվությունը 26 անգամ, որը համարժեք է տարեկան 1,170 դտ/հա, երբ ցորենի միջին բերքատվությունը 45 դտ/հա է: Այս արտադրությունը կախված չէ արտաքին կլիմայական պայմաններից և, հետևաբար, իսկապես դիմացկուն է կլիմայի փոփոխության նկատմամբ: Սա հիմնական կարևոր իրադարձություն է վերահսկվող միջավայրում հիմնական սննդամթերքի ապահովման գործում, քանի որ կլիմայի ազդեցությունը վատթարանում է:
Գայ Գալոնսկան, CTO և Infarm-ի համահիմնադիրը, ասում է. «Որպեսզի շարունակենք կերակրել աճող գլոբալ բնակչությանը, մենք պետք է հասնենք ավելի բարձր բերքատվության, ինչը մենք այժմ ապացուցել ենք, որ հնարավոր է ցորենի համար վերահսկվող փակ հողագործության միջոցով: Մեր արդյունքները նշանակալի են բաց դաշտում աճեցված ցորենի միջին բերքատվության համեմատ, որը տարեկան կազմում է մոտ 4.5 տոննա մեկ հեկտարից և մեծապես կախված է եղանակից և տարվա եղանակից։ Մենք վստահ ենք, որ ցորենը կարող է հաջողությամբ աճեցնել առևտրային պայմաններում փակ տարածքներում՝ որպես կլիմայի դիմացկուն այլընտրանք: Առաջիկա տարիներին մեր ռեկորդային բերքը կարող է ավելացվել ևս 50%-ով՝ բարելավված գենետիկայի, սարքավորումների և աճի օպտիմալ պայմանների համադրությամբ»:
Էրեզ Գալոնսկան՝ Infarm-ի գործադիր տնօրեն և համահիմնադիրը, շարունակում է. «Ցորենի ներսում ցորեն աճեցնելու ունակությունը կարևոր իրադարձություն է Infarm-ի համար և մեծ նշանակություն ունի համաշխարհային պարենային անվտանգության համար, քանի որ ցորենը սննդարար, բայց ռեսուրսներ ինտենսիվ մշակույթ է, որը հիմնական է: սննդակարգի բաղադրիչ ամբողջ աշխարհում. Infarm-ն իր առջեւ խնդիր է դրել գտնել սննդամթերքի արտադրության նոր ուղիներ՝ կերակրելու աճող համաշխարհային բնակչությանը, և արդյունքները ցույց են տալիս, որ մենք մեծ քայլ ենք կատարել դեպի այդ նպատակը»:
Ցորենը ապահովում է աշխարհի բնակչության մեծ մասին իրենց ամենօրյա էներգիայի կարիքները և սպիտակուցի զգալի աղբյուր է, որը կազմում է որոշ շրջաններում սպիտակուցի օրական ընդունման գրեթե 40%-ը: Ցորենն աճեցվում է ավելի մեծ տարածքի վրա, քան ցանկացած այլ մշակաբույս, և շրջակա միջավայրի ապակայունացման պատճառով ակնկալվում է, որ մեկ հեկտարի բերքատվությունը կնվազի: Աշխարհի աճող բնակչությանը կերակրելու համար ցորենի բերքատվությունը պետք է ավելացվի, ինչն այժմ հնարավոր է վերահսկվող փակ հողագործությամբ:
Infarm-ը հիմնադրվել է 2013 թվականին և հանդիսանում է ուղղահայաց գյուղատնտեսական ամենաարագ զարգացող ընկերություններից մեկը: Համագործակցելով աշխարհի ավելի քան 30 առաջատար մանրածախ ցանցերի հետ Հյուսիսային Ամերիկայի, Ասիայի և Եվրոպայի 10 երկրներում՝ Infarm-ի թարմ արտադրանքը հասանելի է աշխարհի ավելի քան 1,850 խանութներում: Մինչև 2030 թվականը Infarm-ը նախատեսում է ընդլայնել իր գործունեությունը 20 երկրներում այս երեք մայրցամաքներում և Մերձավոր Արևելքում: Ընկերության արտադրանքի կատալոգը բաղկացած է ավելի քան 75 տեսակի բույսերից, ինչպիսիք են խոտաբույսերը, տերևավոր կանաչիները, հազարը, միկրոկանաչը և սունկը, և շուտով կներառեն ելակ, պղպեղ, չերի լոլիկ և ոլոռ: Ընկերության մոդուլային գյուղատնտեսական համակարգերը բարձր արդյունավետություն ունեն, որոնք ունակ են տարեկան աճեցնել ավելի քան 500,000 բույս ընդամենը 40 քառակուսի մետրում: մ. Բացի 95%-ով քիչ հող օգտագործելուց, Infarm տեխնոլոգիաները պահանջում են 95%-ով ավելի քիչ ջուր, քան ավանդական գյուղատնտեսական մեթոդները, և այն չի օգտագործում քիմիական թունաքիմիկատներ: