ՄԱԿ-ի կանխատեսումների համաձայն՝ մինչև 2050 թվականը երկրագնդի բնակչության 68%-ը կապրի քաղաքներում։ Սա նշանակում է, որ գյուղատնտեսությամբ զբաղվել ցանկացողների թիվը կնվազի։ Բայց ելք կա. ժամանակակից տեխնոլոգիաները թույլ են տալիս աճեցնել հատապտուղներ, բանջարեղեն, խոտաբույսեր և սունկ ամենուր՝ նույնիսկ լքված մետրոյի թունելներում և երկնաքերերի տանիքներում: Plus-one.ru — այն մասին, թե ինչպես է զարգանում քաղաքային գյուղատնտեսությունը։
Քաղաքային տնտեսությունները փոքր-ինչ նման են գրադարաններին և թույլ են տալիս առավելագույն թվով տնկիներ տեղադրել նվազագույն տարածքում:
Ուղղահայաց հողագործություն
Ուղղահայաց քաղաքային տնտեսությունները ավտոմատացված ագրոարդյունաբերական համալիրներ են։ Մահճակալները դասավորված են հատուկ դարակաշարերի վրա, ուստի ֆերման նվազագույն տեղ է զբաղեցնում: Այն կարող է տեղադրվել ինչպես դրսում, այնպես էլ ներսում։
Քաղաքային տնտեսությունները նախատեսված են ամբողջ տարվա արտադրության համար: Նրանց տերերը չպետք է վախենան, որ բերքը կուտեն վնասատուները, կամ ջրելու բացակայության պատճառով պտուղները դառը կդառնան։ Բոլոր կարևոր գործընթացները վերահսկվում են ավտոմատ կառավարման ծրագրով: Սենսորները ստուգում են բույսերի և հողի վիճակը, ծրագրակազմը պատասխանատու է օպտիմալ ջերմաստիճանի, լուսավորության, օդափոխության և կանոնավոր ջրելու համար, իսկ արհեստական ինտելեկտը կանխատեսում է բերքատվությունը:
Քաղաքային տնտեսության բույսերը գործնականում հողի կարիք չունեն. նրանք ստանում են այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է սննդարար լուծույթից, որը գնում է դեպի արմատները: Միևնույն ժամանակ, արմատային համակարգը կարող է տեղակայվել սուբստրատի մեջ, օրինակ՝ ընդլայնված կավի, կոկոսի մանրաթելի, տորֆի մեջ կամ պարզապես օդում կախված։ Քաղաքային ջերմոցներում կարելի է աճեցնել բազմաթիվ մշակաբույսեր՝ կանաչի, հազար, բուլղարական և չիլի պղպեղ, սմբուկ, ելակ: Լոլիկն ու վարունգն ավելի դժվար են մշակվում. դրանք շատ տեղ են զբաղեցնում: Իսկ արմատային մշակաբույսերը՝ կարտոֆիլը կամ գազարը, քաղաքային տնտեսություններում ընդհանրապես չեն աճում։
Ժամանակակից սպառողների համար քաղաքային ջերմոցները դարձել են էկոլոգիապես մաքուր արտադրանք «անմիջապես այգուց» ստանալու միջոց։
Քաղաքային ֆերմերային շուկայի աճի միտումները
Առաջին առևտրային ուղղահայաց ֆերմաներից մեկը հայտնվեց Սինգապուրում 2012 թվականին: Ավելի քան 5.5 միլիոն բնակչություն ունեցող այս կղզային պետության տարածքը կազմում է ընդամենը 733 քառակուսի կիլոմետր, մոտավորապես երեք անգամ փոքր, քան Մոսկվան (հաշվի առնելով Նոր Մոսկվան), այնքան բազմապատիկ: — մակարդակի մահճակալներն այնտեղ արագ տարածում գտան։
Աշխարհի այլ երկրներում ակտիվորեն զարգանում է քաղաքային գյուղատնտեսությունը։ Այսպիսով, Լոնդոնի ստորգետնյա բունկերում գազար և կանաչի են աճեցնում, իսկ մետրոյի լքված ճյուղերում՝ սունկ։ Եկատերինբուրգում «Ագրոտեխնոֆարմ»-ի կողմից կառուցվում է ռուսական խոշորագույն քաղաքային տնտեսությունը։ Մոտ 95 հազար քառակուսի մետր տարածքում տարեկան կաճեցվի ավելի քան 1 տոննա ելակ։ մ. Մինչև 2027 թվականը ընկերությունը նախատեսում է ևս 49 նման ֆերմա կառուցել Ռուսաստանի տարբեր քաղաքներում։
Ժամանակակից սպառողների համար քաղաքային ջերմոցները դարձել են առանց թունաքիմիկատների և կոնսերվանտների աճեցված էկոլոգիապես մաքուր արտադրանք «անմիջապես այգուց» ստանալու միջոց: Ամերիկյան Grand View Research խորհրդատվական ընկերության կանխատեսման համաձայն՝ մինչև 2028 թվականը քաղաքային տնտեսությունների համաշխարհային շուկան կհասնի 21.15 միլիարդ դոլարի՝ տարեկան 23.6 տոկոս աճով:
Պահանջարկի ավելացմանը կնպաստի ոչ միայն օրգանական սննդի նկատմամբ հետաքրքրությունը, այլեւ գլոբալ տաքացումը։ Ֆինլանդիայի կլիմայագետները կարծում են, որ աշխարհի գյուղատնտեսական շրջանների 30%-ում բերքատվությունը կնվազի, իսկ որոշ հողատարածքներ ընդհանրապես կդառնան ոչ պիտանի բույսեր աճեցնելու համար։ Այսպիսով, Ռուսաստանի տարածքում անապատացման ենթակա է մոտ 100 մլն հեկտար հողատարածք, իսկ Սահարայի տարածքը վերջին հարյուրամյակի ընթացքում ավելացել է 10%-ով։
Քաղաքային տնտեսությունները վճարում են գրեթե երկու անգամ ավելի արագ, քան դասական ջերմոցները
Դեմ և որոգայթներ
Ռուսաստանում քաղաքային հողագործությունը նոր է սկսում զարգանալ, ուստի բարձր մրցակցության հետ հանդիպելու հնարավորությունները նվազագույն են։ Բայց նախքան սկսեք բազմաշերտ մահճակալներ կազմակերպել, արժե հաշվի առնել հետևյալ նրբերանգները.
Անհրաժեշտ են զգալի ֆինանսական ներդրումներ։ Տանը միկրոկանաչների աճեցման տեղադրումն արժե 10-40 հազար ռուբլի, իսկ կոմերցիոն օգտագործման ուղղահայաց ֆերմա՝ 100-120 քմ մակերեսով։ մ - 700-800 հազար ռուբլի: Սակայն ծախսերն այսքանով չեն ավարտվում։ Համակարգը մեծ քանակությամբ էլեկտրաէներգիա է սպառում և պահանջում է կանոնավոր սպասարկում: Դուք նաև ստիպված կլինեք վճարել ծրագրաշարի օգտագործման համար՝ ամսական մոտ 100 ռուբլի «մահճակալների» յուրաքանչյուր քառակուսի մետրի համար:
Որոշ բույսեր փոշոտելու համար անհրաժեշտ են միջատներ, ինչպիսիք են իշամեղուները: Եթե դուք ֆերմա եք հիմնում բնակելի շենքերի մոտ, ապա պետք է հոգ տանել, որ դրանք պատուհանից դուրս չթռչեն ու չտեղավորվեն հարեւանների պատշգամբում։
Տանիքի հողագործություն
Քաղաքային ջերմոցներ են հայտնվում նաև մեգապոլիսների բարձրահարկ շենքերի տանիքներին։ Օրինակ՝ Փարիզի Porte de Versailles ցուցահանդեսային կենտրոնի տանիքում 14 հազար քառակուսի մետր տարածքով ֆերմա է բացվել։ Նրա արտադրանքն օգտագործվում է տեղական ռեստորանում ճաշ պատրաստելու համար։ Բրյուսելի սուպերմարկետի տանիքում աճում է ավելի քան 60 տեսակի բերք, իսկ Brooklyn Grange ընկերությունը Նյու Յորքի տանիքներին 2.2 հեկտար տարածքով քաղաքային տնտեսություններ է սարքավորել և տարեկան հավաքում է ավելի քան 44 տոննա արտադրանք։
Ռուսաստանում սկսեցին օգտագործել տների տանիքները կանաչապատման համար։ Այս միտումը հատկապես տարածված է Մոսկվայում. այստեղ թռչնի բարձրության վրա աճում են մարգագետնային խոտեր, ծաղիկներ, թփեր և նույնիսկ ծառեր: Նման այգիները ջրելու կարիք չունեն. նրանք ունեն բավականաչափ անձրևաջրեր: Միգուցե շուտով ռուսական տների տանիքներին ֆերմաներ կհայտնվեն։
2009-ին Մեծ Բրիտանիայից ձեռներեցները հղացան սնկային ֆերմայի Grocery-ի գաղափարը և սկսեցին մարդկանց վերապատրաստել այս բիզնեսում:
Սնկով ֆերմա
Սնկերը լավագույն տարբերակն են քաղաքային գյուղատնտեսության համար. նրանք չեն պահանջում շատ ջերմություն և լույս, ինչը նշանակում է, որ էլեկտրաէներգիայի սպառումը կլինի նվազագույն: Հարմար է գրեթե ցանկացած սենյակ, ներառյալ լքված ավտոկայանատեղերը, պահեստները, ռումբերի ապաստարանները, նկուղները: Այսպիսով, Մեծ Բրիտանիայի Grocery ընկերությունը սովորական գրասենյակային շենքի երրորդ հարկում ոստրեի սունկ է աճեցնում մետաղական ճառագայթներից կախված պարկերի վրա: Որպես հիմք օգտագործվում են ծղոտն ու սուրճի մրուրը, որը Grocery-ի աշխատակիցները ամեն շաբաթ վերցնում են տեղի սուրճի խանութներից։ Սենյակում 20քմ. մ 75 կգ ոստրե սունկ աճում է ամեն շաբաթ։ Ֆերմերները հավաքում են դրանք և անմիջապես հանձնում հաճախորդներին։
Քաղաքային հողագործությունը որպես քաղաքային միջավայրի զարգացման գործոն կայուն զարգացման հայեցակարգում
Քաղաքային տնտեսություններում բույսեր աճեցնելը խնայում է բնական ռեսուրսները: Ջրի սպառումը կրճատվում է մինչև 95%, իսկ հողի սպառումը կրճատվում է մինչև 99%: Բացի այդ, այս մոտեցումը չի պահանջում մշակաբույսերի մշակումը թունաքիմիկատներով, թունաքիմիկատներով, ֆունգիցիդներով: Իսկ «այգուց մինչև վաճառասեղան» կարճ ճանապարհի պատճառով ապրանքների ածխածնի հետքը կրճատվում է։ Այս ամենը մեզ ավելի է մոտեցնում ԿԶՆ 11-ին հասնելուն՝ «Քաղաքների և բնակավայրերի բնապահպանական կայունության ապահովում»:
Քաղաքային տնտեսությունները կարող են օգնել մոլորակի անտառահատումների դեմ պայքարում։ Կոլումբիայի համալսարանի հանրային առողջության և մանրէաբանության պրոֆեսոր Դիքսոն Դեսպոմիերը նշել է, որ եթե ֆերմերները սննդի 10%-ն արտադրեն քաղաքային միջավայրում, դա թույլ կտա ամեն տարի 34 հազար քառակուսի կիլոմետր գյուղատնտեսական տարածքներ բաց թողնել անտառների վերականգնման համար:
Քաղաքային այգեգործության մյուս նպատակը սովի վերացումն է։ Որոշ երկրներում, այդ թվում՝ աֆրիկյան երկրներում, գյուղատնտեսության համար պիտանի տարածքները աղետալիորեն քիչ են։ Միևնույն ժամանակ, աշխարհի բնակչությունը շարունակում է աճել, և դրա հետ մեկտեղ սովի մատնված մարդկանց թիվը։ Քաղաքային տնտեսությունների կազմակերպումը կարող է լուծել այս խնդիրը, ինչպես նաև ստեղծել լրացուցիչ աշխատատեղեր։
Աղբյուր. https://plus-one.ru