Նիդեռլանդներում մեծանալով ՝ Մարկ Հոմսը մեծացել է այգեգործության և հոլանդական ծիածանաթաղանթի սիրո վրա: Castle Hayne Farms- ի ներկայիս համասեփականատեր Մարկը միշտ գիտեր, որ ինքը կդառնա ծաղկի աճեցնող ՝ իր հորից սովորելով առևտուրը, բայց այն, ինչ նա չգիտեր, հարուստ պատմության մեծ քանակն է, որը կբերի իր գյուղատնտեսական հողերը և ընտանեկան ժառանգությունը: Հյուսիսային Կարոլինա նահանգի Քեսթ Հեյն քաղաքում:
Մարկի ընտանիքը նրան դաստիարակեց Նիդեռլանդներում լամպի ֆերմայում, որտեղ նա սովորեց այգեգործության արդյունաբերության ոլորտը: Մարկը որոշեց այցելել և սիրահարվեց այդ հողին, մինչ Մարկի հայրը սկսեց արտահանման բիզնես ԱՄՆ: «Հայրս և հորեղբայրս 1978 թվականին գնեցին ագարակը, որն ի սկզբանե կոչվում էր Coastalովափնյա լամպի ֆերմա, - ասաց Մարկը, - և երբ ես և ընկերս որոշեցինք այցելել 1989 թ.-ին, երկուսս էլ սիրահարվեցինք հողին և մեզ ներկայացված հնարավորությունների մեծությանը: այստեղ »: Մարկը և նրա ընկերը ֆերմայի համասեփականատերեր են դարձել 2004-ին և այն աճեցրել են 7.5 հեկտարի, գումարած չորս հեկտար առեւտրային ջերմոցների:
Iris սորտեր
«Հոլանդական ծիածանաթաղանթը միշտ եղել է մեր առանձնահատկությունն ու հիմնական բերքը Castle Hayne Farms- ում, - ասաց Մարկը, - այն եկել է Նիդեռլանդների իմ ընտանեկան ժառանգությունից և իրոք լավ է աճում այստեղ ՝ Հյուսիսային Կարոլինայի ափին, ամենօրյա արևի ամբողջ քանակի շնորհիվ, ջուր և երեկոյան զով ջերմաստիճան »: Մարկի խոսքով ՝ այսօր աճեցված հոլանդական հիրիկի սորտերը մեծ մասամբ առաջացել են Նիդեռլանդներում գտնվող իր ընտանիքի ֆերմայից: «Դա շատ հեռու է իմ սիրած ծաղիկը աճելուց, քանի որ այն իմ արյան մեջ է», - ասաց նա, «մենք շարունակում ենք ընտանեկան ժառանգությունը` զարգացնելով նոր սորտեր, իրականում ներկայումս աշխատում ենք մեկի վրա, որը կկոչվի իմ դստեր անունով »: Ի լրումն հոլանդական ծիածանաթաղանթի, ֆերմայում աճում են մի շարք այլ ծաղիկներ, ինչպիսիք են շուշանները, ճարմանդները, պիոնները և արեւածաղիկները, ինչպես նաև CBD և ջերմոցային բանջարեղենը, ինչպիսիք են դդմիկը, սմբուկը և ցուկկինին:
Ֆերմայում սովորական օրը սկսվում է վաղ առավոտյան 6: 30-ին ՝ անձնակազմերը ջերմոցներում ծաղիկներ են հավաքում, բրեզենտ դնում և հող մանրէազերծում ՝ պատշաճ առողջություն ապահովելու համար: «Շատերը չեն գիտակցում, որ բացի ջրի պատշաճ քանակի ապահովումից, հողի առողջությունը պահպանելը կարևոր է ձեր ծաղիկների ընդհանուր որակի համար», - ասաց Մարկը, - «քանի որ բարձրորակ հողը օգնում է կլանել և տեղահանել ավելորդ ջուրը, բայց ձեր բերքի որակը որոշվում է նրանով, թե ով է գուլպաների վերջում »: Մարկը նաև պատասխանատու է ֆերմայի տնկման ժամանակացույցի, պատվերի կատարման, վաճառքի և շուկայավարման համար: «Դա նման է շաբաթվա 24 օրը 7 ժամ երեխային խնամելուն, առանց ընդմիջումների, - ասում է նա, - չես կարող թույլ տալ, որ սահի, և դա սթրեսային գործ է, քանի որ ծաղիկները պետք է շատ արագ վաճառվեն ՝ հինգ օրվա ընթացքում: բերքը, կամ դրանք պետք է դեն նետել »: Չնայած առօրյա սթրեսին, Մարկն ասում է, որ ավելի մեծ հպարտություն չկա, քան ջերմոց մտնելն ու բերքի համար պատրաստ գեղեցիկ բերք տեսնելն է:
Carolina փունջ
Castle Hayne Farms- ի կողմից ներկայացված եզակի ապրանքներից մեկը նրանց Carolina Bouquet- ն է: «Այս ծաղկեփունջը պարունակում է տարատեսակ ծաղիկներ, որոնք սեզոնային են, ուստի այն սեզոնից մյուսը փոխվում է», - ասաց Մարկը, - «բոլորը պատրաստվում են ձեռքով, և մենք դրան տալիս ենք մեր սեփական դիզայնը, որպեսզի այն ներկայացնի Կարոլինայի ներկայիս այգեգործությունը: »
Մանրածախ առեւտրով
Castle Hayne Farms- ի արտադրանքը կարելի է գտնել Ուիլմինգթոնի կենտրոնում գտնվող Riverfront Farmers շուկայում, Carolina Beach Farmers Market- ում, Wrightsville Beach Farmers Market- ում և Oak Island Farmers Market- ում: Ֆերմայից ծաղկեփնջեր կարելի է գտնել նաև ամբողջ նահանգի մանրածախ ցանցերում, ներառյալ Whole Foods, Fresh Market և Lidl: Նրանց ծաղիկները կարելի է ճանաչել թևով, հոլանդական Iris and Goodness Grows լոգոտիպով:
Չնայած ժամանակները փոխվում են, և ապագան անորոշ է, Մարկը հստակ գիտի, թե ինչ է շարունակելու անել իր ֆերմայում: «Ապագայում մենք կշարունակենք աճեցնել գեղեցիկ, բարձրորակ ծաղիկներ և հոգ տանել մեր տեղական բնակչության մասին», - ասաց նա: Եթե ցանկանում եք ավելին իմանալ Castle Hayne Farms- ի հողի պատմության մասին, տեսեք Չարլզ Վ. Ռիեշ կրտսերի «Tar կրունկներ և փայտե կոշիկներ» գիրքը և այցելեք նրանց կայք ՝ ավելի շատ ընտանիքի բույսերի աճեցման պատմության վերաբերյալ, Հոլանդական ծիածանաթաղանթ:
Լրացուցիչ տեղեկությունների համար:
Castle Haynes Farms- ը
info@castlehaynefarms.com
www.castlehaynesfarms.com