Սինգապուրի գիտնականների թիմը պարզել է, որ մազերի մեջ առկա կերատինը կարող է նպաստել երկրի տեղական բանջարեղենի արտադրությանը և սննդի անվտանգությանը: Մազերը և այլ կենսաթափոնները կարող են դառնալ կայուն գյուղատնտեսական միջոցներ հիդրոպոնիկ գյուղատնտեսության համար:
Սինգապուրում սպառվող սննդամթերքի ավելի քան 90 տոկոսը ներմուծվում է, Սինգապուրի սննդի գործակալություն (SFA): Եվ բազմաթիվ մրցակցող հողի կարիքների դեպքում Սինգապուրի հողերի ընդամենը 1 տոկոսն է հատկացված գյուղատնտեսության համար, Food Tank-ին ասում է SFA-ի Urban Food Solutions բաժնի տնօրեն Պոհ Բի Լինգը:
Այլ երկրներից կախվածությունը նվազեցնելու և պարենային անվտանգությունն ապահովելու համար SFA-ն աշխատում է սննդի աղբյուրների դիվերսիֆիկացման և տեղական արտադրության խթանման ուղղությամբ: «Մենք աշխատում ենք մեր տեղական ագրոպարենային արդյունաբերության հետ՝ հասնելու մեր «30-ը 30» նպատակին, որն է՝ զարգացնել մեր կարողությունները և կարողությունները՝ մինչև 30 թվականը տեղական և կայուն կերպով արտադրելու մեր սննդային կարիքների 2030 տոկոսը», - ասում է Պոհը:
Մատակարարման շղթայի արտադրական վերջնամասում SFA-ն ֆինանսավորում է տրամադրում՝ աջակցելու տեղական արտադրողականությանը և տեխնոլոգիաների ընդունմանը: Պոհն ասում է, որ SFA-ի աջակցությամբ ֆերմերները կարող են զարգացնել իրենց կարողությունները՝ հասնելու գործակալության տեսլականին բարձր տեխնոլոգիական, նորարար և կայուն գյուղատնտեսական համակարգի մասին, որն արդյունավետորեն օգտագործում է Սինգապուրի սահմանափակ հողային ռեսուրսները:
Հիդրոպոնիկ գյուղատնտեսությունը Սինգապուրի համար սննդամթերք արտադրելու կարևոր միջոց կարող է լինել: «Սա կարևոր է սակավ Սինգապուրում, քանի որ բուսական ֆերմաներ, որոնք օգտագործում են հիդրոպոնիկա, կարող են ստեղծվել այնպիսի տարածքներում, ինչպիսիք են տանիքներում կամ շենքերի ներսում», - ասում է Պոհը: Նա հավելում է, որ մոտեցումը թույլ է տալիս արտադրողներին օպտիմալացնել շրջակա միջավայրի պայմանները` բարելավելու բերքատվությունը, որակը կամ համը: «Սա կարող է թարգմանվել որպես ծախսարդյունավետ, որակով երաշխավորված արտադրանք, որը կարող է կայուն աճեցնել երկարաժամկետ հեռանկարում»:
Սակայն Պոհը ընդունում է հիդրոպոնիկ գյուղատնտեսության մեկ հիմնական թերությունը: Որոշ համակարգեր, նա բացատրում է, որ օգտագործում են չվերամշակվող պոլիուրեթանային խորանարդներ՝ բույսերին աճի գործընթացում աջակցելու համար: Արտադրողները փնտրում են այլընտրանքային, կայուն ենթաշերտեր, որոնք նույնպես չեն առաջացնում լրացուցիչ մուտքային ծախսեր: Նանյանգի տեխնոլոգիական համալսարանի (NTU) գիտնականներն աշխատում են այս մարտահրավերի լուծման համար՝ կերատինե սպունգեր:
Դոկտոր Նգ Քի Վոյը, պրոֆեսոր և գիտահետազոտական ամբիոնի դոցենտ NTU-ի Նյութերագիտության և ճարտարագիտության դպրոցի, հասկացավ, որ ներկայումս հիդրոպոնիկ գյուղատնտեսության մեջ օգտագործվող շատ նյութեր ոչ վերամշակելի են, ոչ էլ կենսաքայքայվող: «Եվ ի վերջո, դրանք բնածին նյութեր են, ինչը նշանակում է, որ նրանք ինքնուրույն որևէ սննդանյութ չեն մատակարարում բույսերին», - ասում է Նգը Food Tank-ին:
ՀԱՄ հետազոտություն թիմը հաջողությամբ ներդնում է ցելյուլոզը բույսերի թափոններից կերատինային էքստրակտներով՝ ստեղծելով սպունգ, որը կերակրում է հիդրոպոնիկ բույսերին: Կերատինը կարող է ստացվել կենսաթափոնների մի շարք աղբյուրներից՝ ներառյալ մազից, սմբակներից, փետուրներից, բուրդից և եղջյուրներից: Այս նյութերը արժեքավոր են որպես կայուն, սպառվող ներդրում, որը գտնվում է հենց գյուղատնտեսական համակարգերում:
Մեկ սովորել Բոննի համալսարանից վկայակոչում են կենսապաշարները, ներառյալ թափոնները և վերականգնվող հումքը, որպես հողազուրկ համակարգերի աճող միջավայր: Մթերային թափոնների կոմպոստ, կենսաքար, եւ փայտե մանրաթելեր կենսապաշարների օրինակներ են, որոնք հաջողությամբ օգտագործվել են որպես հիդրոպոնիկ աճի սուբստրատներ:
Որպես բիոռեսուրս՝ կերատինը լիովին կենսաքայքայվող է: «Եվ լինելով սպիտակուցներ, երբ դրանք քայքայվում են, նրանք ազատում են ամինաթթուներ, որոնք իրենք դառնում են բույսերի սննդանյութերի մատակարարման մի մասը», - ասում է Նգը Food Tank-ին:
Սակայն Սինգապուրում այս լուծման մասշտաբը բերում է խոչընդոտների: «Թիվ մեկ մարտահրավերը կերատինի մատակարարման բացակայությունն է», - ասում է Նգը Food Tank-ին: «Եթե դուք ցանկանում եք դա առևտրայնացնել, դուք պետք է ունենաք արտադրող, որը կարող է ապահովել մեզ կայուն որակի և մեծ քանակությամբ կերատինների մատակարարում»:
Առանց կերատինի արդյունաբերության, սովորական միջոցները մնում են շատ ավելի էժան: «Ժամանակի այս պահին, եթե մենք համեմատենք ծախսերը, մենք երբեք չենք կարողանա համապատասխանել գոյություն ունեցող սպունգներին, որոնք օգտագործում են ֆերմերները», - ասում է Նգը:
«Ես հավատում եմ, որ եթե մենք կատարենք ծախսերի և օգուտների պատշաճ վերլուծություն, ապա մենք, հավանաբար, կարող ենք պարզել, թե իրականում որքան խնայողություններից կարող է օգտվել ֆերմերը, եթե նրանք օգտագործեն կերատինի վրա հիմնված սպունգեր», - ասում է Նգը Food Tank-ին: Նայելով առաջ՝ Նգն ասում է, որ կան նաև հնարավորություններ՝ հարմարեցնելու սպունգները տարբեր մշակաբույսերի կամ տարբեր միջավայրերի համար:
«Ընդգրկելով տեխնոլոգիան և խելացի գյուղատնտեսության առանձնահատկությունները՝ մենք կարող ենք զարգացնել մեր ագրոպարենային արդյունաբերության կարողությունները և կարողությունները՝ ամրապնդելու Սինգապուրի պարենային անվտանգությունը», - ասում է Պոհը Food Tank-ին տված հարցազրույցում:
Ձեր կարդացածի նման հոդվածները հնարավոր են դարձել Food Tank-ի անդամների առատաձեռնության շնորհիվ: Խնդրում ենք, կարո՞ղ ենք հույս դնել, որ դուք կլինեք մեր աճող շարժման մի մասը: Դարձեք անդամ այսօր՝ սեղմելով այստեղ.
Աղբյուր. https://foodtank.com