Ալմերիայում բուլղարական պղպեղի ակրերը, որը գերազանցում է 13,000 հեկտարը, շարունակում է աճել ամեն տարի՝ բացառելով այլ մշակաբույսերի, օրինակ՝ լոլիկի: Թեև տնկված պղպեղների մեծ մասը բուլղարական են, աճի տեմպն ավելի բարձր է կոնաձև պղպեղի դեպքում՝ տարեկան ավելի քան 20%:
«Բուլղարական պղպեղի ակրերը և տարեկան արտադրությունը շարունակում են աճել, բայց սպառումը նույնպես շարունակում է աճել, ինչն արտացոլված է սուպերմարկետների դարակներում միավորի գների կայուն աճով», - ասում է Enza Zaden-ի Solanaceae-ի Եվրոպայի արտադրանքի մենեջեր Կարլոս Հերերիասը: «Սա մեզ ասում է, որ շուկաները դեռ շատ հեռու են հագեցած լինելուց, և եթե դա տեղի ունենար բուլղարական պղպեղի դեպքում, ապա կոնաձև պղպեղի դեպքում դա շատ ավելի երկար կպահանջի», - ասում է նա:
Սերմերի տունը առաջինն է Tribelli կոնաձև պղպեղների 3 գույների և տարբեր չափերի ներմուծման մեջ՝ մինի պղպեղից մինչև ավելի երկար: Այդ ժամանակից ի վեր, նրանք շարունակել են մշակել նոր սորտեր, որպեսզի հասնեն բոլոր գույների և չափերի արտադրության ամբողջական ցիկլերին: «Երբ մենք սկսեցինք մեր Tribelli ապրանքանիշով, ելակետը եղել և միշտ եղել է համը: Պղպեղը պետք է հասնի Brix աստիճանի նվազագույն քանակի՝ համեղ արտադրանք ապահովելու համար»,- ասում է Կառլոս Հերերիասը:
Արտադրության ցիկլը երկարացնելու համար ավելի մեծ դիմադրությամբ կոնաձև պղպեղի ձեռքբերում
Այժմ նրանց հիմնական նպատակներից մեկն է ավարտել արտադրական ցիկլը, որպեսզի ապրանքը հասանելի լինի Իսպանիայում տարեկան 365 օր: Այդ նպատակով պղպեղի հիվանդությունների նկատմամբ ավելի մեծ դիմադրություն ավելացնելն ավելի ու ավելի կարևոր դեր է խաղում:
«Մենք հակված ենք կարծելու, որ պաթոլոգիաներին դիմադրությունը միայն աճեցնողին է հետաքրքիր, բայց պարզ է, որ ավելի մեծ դիմադրության դեպքում մենք կունենանք ավելի երկար արտադրական ցիկլ և ավելի մաքուր և կայուն արտադրանք՝ հաշվի առնելով օգտագործման կրճատված կարիքը։ քիմիական բուժում. Իրականում, հիվանդությունների դիմադրությունը տերմին է, որն այժմ ավելի հաճախ է հիշատակվում սուպերմարկետների ցանցերում գնորդների կողմից», - ասում է Կառլոս Հերերիասը: Ընկերությունը մշակում է սնկերի կամ բծավոր վիրուսի նկատմամբ կայուն սորտեր՝ բոլոր գույներով:
Ավելի շատ բուլղարական պղպեղի ձևաչափեր երեք գույներով՝ քաշի հետ կապված խնդիրները լուծելու համար
Վերջին տարիներին բուլղարական պղպեղ արտադրողների և շուկայավարողների համար մեկ այլ հիմնական խնդիր է եղել փաթեթներում ապրանքի քաշի և նրանց հաճախորդների հետ նախապես հաստատված պայմանագրերի անհամապատասխանությունը:
«Տեսականորեն աճեցնողը կարող է ավելի շատ կիլոգրամ վաճառել, քանի որ կտորներն ավելի բարձր են, իսկ բերքահավաքի ծախսերը՝ օպտիմալացված, բայց եթե վերջնական գինը նվազեցվի սուպերմարկետի գնման պահանջներով, արտադրողն ավելի քիչ է ստանում: Ավելին, եթե մարքեթինգային ընկերությունն իր հաճախորդի հետ պայմանավորվել է մատակարարել, օրինակ, 200 գրամ կշռող երկու կտորից փաթեթներ, և նա ուղարկել է 300 կամ 350 գրամ կշռող փաթեթներ, վերջում գումարի կորուստ է ունենում։ Մենք գենետիկական բարելավումներ ենք արել այս խնդիրը լուծելու համար, քանի որ շատ դեպքերում մարքեթինգային ընկերությունները ձեռք են բերում ապրանքներ ավելորդ քաշի պատճառով։ Prost-ը, օրինակ, երկար կարմիր կոն պղպեղ է՝ LT դիմադրությամբ, որն ունի կատարյալ տրամաչափ շուկայավարների համար: Այդ իսկ պատճառով, մենք նաև մատակարարում ենք տարբեր ձևաչափերի կոնաձև պղպեղներ երեք գույներով, քանի որ եթե մենք հավատարիմ մնանք ապրանքի մեկ ձևաչափին, մենք կկորցնենք: Որքան շատ տարբերակներ, այնքան լավ»։
Լրացուցիչ տեղեկությունների համար:
Կառլոս Հերերիաս
Enza Zaden España, SL
T՝ +34 950583388
c.herrerias@enzazaden.es
www.enzazaden.com