Նոր ուսումնասիրությունը ապամիստիֆիկացրել է շաքարի բաշխումը բույսերում ՝ ճանապարհ հարթելով ցածր շաքար կամ «դիետիկ» պտուղներ ստեղծելու համար: Ուսումնասիրությունը, որը հրապարակվել է Proceedings of National Academy of Sciences (PNAS) ամսագրում, ավարտվում է
յոթ տարվա հետազոտություն Նյուքասլի համալսարանի պրոֆեսոր Յոնգ-Լինգ Ռուանի կողմից Բնապահպանական և կենսական գիտությունների դպրոցից, Northwest A&F համալսարանի հասակակիցների հետ համատեղ:
Պրոֆեսոր Ռուանն ասաց, որ իրենց հետազոտությունները հստակ ցույց են տվել այն ցուցանիշները, որոնք որոշում են, թե որքան շաքար է տեղափոխվում բուսական բջիջի վակուոլ կամ «պահեստ»:
«Այս հայտնագործությունը նոր գործիքներ և ուղղություններ է տալիս բույսերի աճի, պաշտպանության և շաքարի մակարդակի բարելավման համար` օգտագործելով գենային տեխնոլոգիաները », - ասաց պրոֆեսոր Ռուանը:
«Դա դուռ է բացում բույսերում ավելացնելու կամ նվազեցնելու շաքարերի քանակը ՝ օգնելով ֆերմերներին բարձրացնել թարմ մթերքների որակը և բերքատվությունը, ինչպիսիք են մրգերը և շաքարեղեգը, կամ ցածր շաքարավազ, բարձր քաղցր պտուղ տալ շաքարախտով հիվանդների համար»:
Բույսերում շաքարի փոխադրման հիմքում ընկած գիտությունը
Բույսերի բջջային մակարդակում շաքարները փոխանցվում են ցիտոպլազմա `հաստ լուծում, որը լցնում է յուրաքանչյուր բջիջ: Մնացած շաքարն այնուհետև բեռնաթափվում է բջիջի վակուոլում:
Պրոֆեսոր Ռուանին հետաքրքրությունը մղեց հասկանալու, թե կոնկրետ ինչպես է շաքարն անցնում ցիտոպլազմայից դեպի վակուոլ: Այս կապը հասկանալը կարող է օգնել գիտնականներին պատասխանել վաղեմի հարցերին
հարցեր, ինչպիսիք են, թե ինչու են պտուղներն այդքան քաղցր, իսկ տերևները ՝ ոչ:
Ուսումնասիրելով խնձորն ու լոլիկը `պրոֆեսոր Ռուանը ասաց, որ թիմը պարզել է, որ երկու տարբեր տեսակի շաքար փոխադրողներ միասին աշխատում են հսկայական քանակությամբ շաքարավազ վակուոլների մեջ տեղափոխելու համար:
«Մենք պարզեցինք, որ գլյուկոզան, որը արտահանվում է ցիտոպլազմա ՝ ERDL6 կոչվող փոխադրիչի միջոցով, ակտիվացնում է շաքարի ներհոսքի հիմնական գենի արտահայտումը: Սա զգալիորեն մեծացնում է շաքարի մակարդակը գործարանում
բջիջները », - ասաց պրոֆեսոր Ռուանը:
«Մեր բացահայտումները մեծ առաջընթաց են ներկայացնում բուսական բջիջներում շաքարի փոխադրման և ազդանշանային մոլեկուլային վերահսկողությունը հասկանալու գործում»:
Լրացուցիչ տեղեկությունների համար:
Փենի Հարնեթ
Հեռ: + 61 2 4921 6779
penny.harnett@newcastle.edu.au