Խոսում է Թոմաս Բենավենտեն Պուրա Հոջայից, Չիլիում հիդրոպոնիկ գազարի ամենամեծ աճեցնողը"Բերքահավաքի ժամանակը պետք է ուշադիր պլանավորվի, արտադրանքը չպետք է շատ ուշ քաղել: Sheերմաստիճանի վերահսկումը կենսական նշանակություն ունի նաև պահպանման ժամկետի համար: Կախված բերքից, ամբողջ սառը շղթան իդեալականորեն տեղի է ունենում 2-5 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում գտնվող սենյակում »:
Հողի բարակ և նեղ ձևը բաշխումը դարձնում է հիդրոպոնիկ արտադրանքի հիմնական բարդությունը: Սառնարանում պահելով իրենց արտադրանքը ՝ նրանք կարող են հնարավորինս թարմ թարմ պահել հազարը նախքան այն սուպերմարկետների դարակներ դնելը:
Pura Hoja- ն հիմնադրվել է 2010 թ.-ին: Վերջին տասը տարիների ընթացքում ընկերությունը վերածվել է Չիլիի հիդրոպոնիկ հազարի ամենամեծ աճեցնողի: Նրանք ներկայումս աճեցնում են հազարը իրենց NFT համակարգով, միաժամանակ փորձարկումներ են կատարում խոտաբույսերի և մանկական բանջարեղենի հետ: Ըստ Տոմասի, ընկերությունը տեխնոլոգիապես ունակ է իրենց ջերմոցում աճեցնել ցանկացած կանաչ տերլազարդ բանջարեղեն: Նա կարծում է, որ այգեգործության ոլորտի համար մեծ հնարավորություն կա ավելի արդյունավետ դառնալ տեխնոլոգիայի օգտագործման միջոցով, բայց շուկան նույնպես պետք է գնահատի այդ ապրանքները:
Տոմաս. «Առողջ բերք ամբողջ տարվա ընթացքում աճելը լուրջ մարտահրավեր է: Կլիմայի, ախտահանման և ախտահանման, պարարտացման և բերքի կառավարումը կարգավորող տեխնոլոգիաները չափազանց կարևոր են: Այս տեխնիկայի միջոցով մենք կարող ենք վերահսկել տարածքում առկա բոլոր կլիմայական պայմանները: »
Քանի որ այս տեխնոլոգիան հեշտ չէ կառավարել և թանկ, շուկան ստիպված է գնահատել հիդրոհանգույցների ավելացված արժեքը: Եվ դա է պատճառը, որ հազարը պետք է լինի անթերի որակի, երբ այն հասնում է սպառողին: Pura Hoja գազարն իրացվում է ազգային շուկայում, հիմնականում մանրածախ կապուղիների միջոցով: «Բերքահավաքի ժամանակը պետք է ուշադիր պլանավորվի, քանի որ հազարը չպետք է շատ հնացած լինի: Այդ դեպքում ջերմաստիճանի վերահսկումը կարևոր նշանակություն ունի »:
Լրացուցիչ պահպանման ժամկետի համար Pura Hoja- ն արդեն երկու տարի աշխատում է վակուումային հովացման սարքի հետ: WeberCooling հոլանդական ընկերության կողմից մատակարարվող այս հովացուցիչ սարքն օգնում է նրանց հնարավորինս թարմ պահել հազարը նախքան սուպերմարկետների դարակներ հայտնվելը:
Weber Cooling- ի Սիլվիա վան Ուդեն. «Վակուումային խցիկում ճնշումն իջեցնելով ՝ դուք ստիպում եք (մասնիկի) արտադրանքի սեփական խոնավությունը գոլորշիանալ: Այս գոլորշիացման համար ծախսվում է էներգիա, որը արդյունահանվում է արտադրանքից ՝ ջերմաստիճանի իջեցման տեսքով »: WeberCooling- ի թիմը շատ ակտիվ է նաև ամերիկյան ուղղահայաց ֆերմերային շուկայում և Լատինական Ամերիկայում `իրենց տեխնոլոգիայով: Եվ հիդրոարտադրողները, և ուղղահայաց ֆերմերները նախընտրել են համակարգերը, քանի որ այն երկարացնում է արտադրանքի պիտանելիության ժամկետը: Նույնը վերաբերում է Pura Hoja- ին:
Թոմաս. «Վակուումային հովացուցիչ սարքն օգնում է մեզ շատ արագ իջեցնել ջերմաստիճանը քաղելուց հետո, ինչը ուղղակիորեն ազդում է արտադրանքի պահպանման ժամկետի վրա: Բերքահավաքից հետո մենք առնվազն 20 րոպե զովացնում ենք արտադրանքը: Այս գործընթացը թույլ է տալիս մեզ պահպանել պիտանելիության ժամկետը առնվազն 2-6 օրով, իսկ որոշ թվերի համաձայն `նույնիսկ մինչև 10 օր: Այս եղանակով մենք մեր սպառողներին մատակարարում ենք առավելագույն թարմությամբ առողջ հազար:
Լրացուցիչ տեղեկությունների համար:
Պուրա Հոջա
Վալպարաիսո / Չիլի
www.purahoja.com